Backspezialitäten von der Alb
14.12.2016
In seiner Backstube in Römerstein bei Reutlingen verarbeitet er in sorgfältiger Handwerkskunst nur feinste ausgewählte Zutaten. Eine Spezialität zur Weihnachtszeit ist der aus rein biologisch erzeugten Produkten hergestellte „Wimsener-Höhlenstollen“, den es auf dem Schillerplatz zu kosten und zu erwerben gibt. Die Besonderheit dabei: Nach der Herstellung bringt Heinrich Beck diesen zum Reifen in die gleichnamige Höhle.
